רצועות פומלה בקוקוס

אבא יקר שלי, אתה שומע אותי?
אבא שלי ,היום היית אמור לחגוג יום הולדת ואני כל כך מתגעגעת
15 שנה שמתגעגעת
מתגעגעת להשכמות בשבתות בבוקר לצלילי מערכונים של הגשש,
מתגעגעת לשיר איתך “לעולם בעקבות השמש”
מתגעגעת לפומלה שהייתה מקלף לי בשתי דקות ומהם היינו מכינים קליפות מסוכרות
מתגעגעת לגרעיני האבטיח שהיית קולה ומכין לי אילו שנפתחו “הזמנתי במיוחד בשבילך באבי”,
מתגעגעת ל”קעדי סובי” נדבר
מתגעגעת לסיפורי לקוחות שלך,
מתגעגעת שלא משנה איפה נהיה גם בהובר דאם בארה”ב כשתפס אותי הרעב תמיד היה לך בכיס בסקוויטים או בננה וגם בגיל 24 הייתה מקלף לי אותה,
מתגעגעת שהייתה מרים את שלי בכורתי ואומר לי “חלווה חלווה בדיוק כמוך”,
מתגעגעת כשהיינו נוסעים ברכב איתי והייתה אומר לי תורידי קצת את הרגל מהגז באבי ואני על 20 קמ”ש,
מתגעגעת למיץ תפוזים שהיית סוחט לי בכל בוקר לפני בית ספר ושם צלחת  מעל הכוס שלא יברחו הוויטמנים.
מתגעגעת לעיניך הירוקות  ושידעתי שלא משנה מה אתה שם לכל דבר,
מתגעגעת לאחוז ביד שלך הגדולה שנתנה לי תמיד בטחון בהליכות ברחוב כצנלסון,
מתגעגעת להגיש לך מסמרים ולהרכיב ארון ביחד, כבר אז ידעתי שאהיה עצמאית בדיוק כמוך עם טוב ליבך לכל הלקוחות
מתגעגעת לימים שהייתי סטודנטית ומכרתי תכשיטים מעוצבים ואתה הייתה עוצר את התנועה באמצע  הטיילת של תל אביב , לא פחות עד שנוריד את הציוד,
מתגעגעת שתבוא ותחבק ותגיד תביאי איזה עוגייה שאמא הוציאה עכשיו מהתנור
מתגעגעת למרתון סרטי קומדיות שהיינו צופים ביחד אישה יפה, אבי הכלה.
15 שנה  שאני מתגעגעת,
נעקרת מליבנו בערב אחד עצוב וקודר
אנחנו גדלנו התבגרנו
נולדו נכדים נכדות שאמן שהיית מכיר אותם
השבוע קניתי פומלות במקרה או שלא יצא שהכנתי את הקליפות המסוכרות שכה אהבת,
מצרפת את המתכון
כי הוא מתכון שנולד מאהבה,
אהבה של אבא לבת
שאמר לי תמיד לכי בעקבות השמש
כי את כל כולך אש.

זיכרונות ילדות מתוק

רצועות פומלה בקוקוס:

2 פומלות גדולות
1/2 קילו סוכר
1 כוס מים
קוקוס
הל

אופן ההכנה:

מקולפים את קליפת הפומלה לרצועות משרים במים למשך כל הלילה להוצאת המרירות, רצוי להחליף את המים כל כמה שעות.
שמים את קליפות הפומלה בסיר על כיריים עם המים מביאים לרתיחה מוסיפים את הסוכר ומעט הל מבשלים שעה על אש בינונית.
מסירים מהאש מצננים מגלגלים בקוקוס שומרים בצנצנת סגורה.

הזמנת מארזי יוקרה, פרלינים וטראפלס מטורפים, ליקרים ויינות בוטיק

לא תאמינו מה אפשר לעשות עם שוקולד!
מגוון סדנאות שוקולד